誰でもできる簡単レシピ：時短・節約メニュー10選【2025年版】

毎日の食事作りは忙しい現代人にとって大きな負担。そこで今回は、材料費を抑えつつ短時間で作れる節約レシピを厳選しました。料理が苦手な方や一人暮らしの方、子育て中の忙しいママ・パパもすぐに取り入れられるメニューばかりです。ぜひ今日の献立に役立ててください。

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1. 具だくさん味噌汁

• ポイント：余り野菜や冷凍野菜で簡単具だくさんに。

• 所要時間：15分程度

• 特徴：栄養バランスが良く、汁物なので満足感あり。冷蔵庫整理にも便利。

2. 鶏むね肉の簡単照り焼き

• ポイント：安価な鶏むね肉を使い、焼いて照り焼きタレで味付け。

• 所要時間：20分

• 特徴：たんぱく質豊富で低コスト。ご飯に合う定番おかず。

3. 豆腐とひき肉のヘルシー丼

• ポイント：豆腐でかさ増しし、ボリュームアップ。

• 所要時間：15分

• 特徴：簡単に作れて満腹感◎。冷蔵庫の残り物活用も可能。

4. 野菜たっぷり焼きそば

• ポイント：大量のキャベツやもやしと一緒に炒めるだけ。

• 所要時間：15分

• 特徴：野菜がとれる節約メニュー。初心者でも失敗なし。

5. おからの和風ハンバーグ

• ポイント：おからでつなぎ、ヘルシー＆コスパ良し。

• 所要時間：25分

• 特徴：肉の量を減らしても満足できる食感と味。

6. カレー風味の野菜炒め

• ポイント：冷蔵庫の野菜をカレー粉で炒めるだけ。

• 所要時間：10分

• 特徴：食欲そそる香りで野菜もしっかり摂取。

7. 卵・野菜・ツナの簡単チャーハン

• ポイント：ツナ缶活用で味付け簡単、卵と野菜で栄養補給。

• 所要時間：15分

• 特徴：一品で満足できる万能メニュー。

8. 豚こま肉と白菜のさっぱり蒸し

• ポイント：レンジ加熱も可能で手間いらず。

• 所要時間：20分

• 特徴：白菜の甘みが活きる低カロリー煮物風。

9. もやしのナムル

• ポイント：もやしをゆでてごま油と調味料で和えるだけ。

• 所要時間：5分

• 特徴：食材費が激安、ヘルシーなおつまみや副菜に最適。

10. 簡単おにぎりセット（具材アレンジ自由）

• ポイント：ご飯と具材（梅干し、鮭、昆布など）だけで手軽に作れる。

• 所要時間：10分

• 特徴：保存も効き、お弁当や軽食にも便利。

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まとめ

今回紹介した10の時短・節約レシピは、どれも簡単に作れて経済的。
冷蔵庫の余り物や手軽に手に入る食材で工夫し、無理なく続けられる料理ばかりです。忙しい毎日でも「食費節約」と「健康維持」の両立を叶え、家族や自分の食卓を充実させましょう。